국물이 자작한 관서식 스키야키 | '스키야키 미복' 방문 후기

 

범계역 1번 출구로 나와서 걸어가거나

주차장이 있으니 차를 타고 와도 된다.

힐스테이트 오피스텔 상가에 있고

2층 자리까지 있지만 자리가 많이 협소한 편이다.

 

 

 

 

 

부채살 스키야키 2인 33,000원

 

야채는 계속 리필할 수 있다.

고기는 유료.

 

 

 

 

 

기본 반찬과 신선란이 나온다.

푼 계란에 스키야키를 찍어 먹으면 된다.

 

 

 

 

 

채소는 알배추, 대파, 팽이버섯, 숙주, 양파, 청경채가

들어가고 그 외 재료로는 유부주머니, 두부, 실곤약이 있다.

이 재료들 중에 야채만 리필이 가능하다.

 

 

 

 

 

이 관서식 스키야키는 특이한 점이

우리가 익히 알고 먹는 관동식 스키야키나 전골처럼

육수를 부어 푹 끓여먹는게 아니라

일단 고기를 구워서 먼저 먹는다.

 

 

 

 

그 다음에 재료들을 육수에 살짝 잠길 정도만 부어

자작하게 끓여먹는다.

그래서 빨리 짜질 수 있기 때문에

자리마다 육수가 있으니 취향껏 조절해서 먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

작년 겨울부터 스키야키에 꽂혀서

주구장창 먹으러 다녔다.

뭔가 날이 따뜻해지면 안 먹을 것 같아서 더 땡기더라.

 

아무래도 뜨끈한 국물 때문에

겨울에만 먹을 수 있는 느낌인데

여기 스키야키는 이렇게 볶음이나 구이에 가까울 정도로

끓여먹는거라 종종 생각날 것 같다.

아쉬운 점이 있다면 자리가 너무 좁아서

불도 뜨겁고 얼굴이 확 달아오르더라.

 

 

 

 

 

부족할까봐 같이 시킨 가라아게.

얘는 그냥 시판 맛인데 소스가 맛있었다.

 

스키야키 양이 적을 줄 알았는데

밥 볶기 전부터 배가 너무 부르더라.

대식가가 아닌 이상 그냥 딱 2인분 먹어도 될 듯.

먹고 부족하다면 후식으로 디저트를 먹으러 가는 게 좋은 것 같다.

범계에 카페가 워낙 많아서리...

 

 

 

 

 

국물이 거의 없는 스키야키라 밥이 볶음밥이다.

보통 죽으로 끓여먹는데 여기는 이런 매력이 있네.

 

 

 

 

밥 볶기 전에 야채를 한 번 추가해서

좀 먹다가 반 정도 남기고

볶음밥 재료로 같이 먹는 게 좋은 것 같다.

너무 재료가 안 남으면... 민망쓰

 

 

 

 

다음에 또 갈 의향이 있냐고 묻는다면...

직원분들이 정말 친절한데 설명을 반도 못 알아듣겠더라.ㅠㅠ

그래도 직접 다 해주셔서 먹는게 어렵진 않다.

스키야키를 먹고 싶긴 한데

국물은 안 땡기면 여기로 올 것 같다.

나이 먹으니까 굽거나 데친 채소가 왜이리 맛있는지!